Cecina alla livornese
Boia deh, se leggendo il Vernacoliere vi è venuta voglia della Torta, la Cecina alla livornese, la cinque più cinque…
“Il casalingo” lavori in corso…
Cari i miei ventiquattro lettori (uno in meno del Manzoni, ovviamente!) non vi sarete accorti che per qualche settimana il…
Liquore per la tosse di pigne e germogli di pino fermentati
Con le pigne, fucile ed occhialiiiii… cantava (forse) Vianello. Uomini che cucinano, che ci fate lì spaparanzati sulla spiaggia sotto…
Zuppa di sorgo tradizionale (e veloce)
Sempre più salutisti gli uominichecucinano, e alla costante riscoperta delle ricette della tradizione italiana: Zuppa di Sorgo (bianco) (tradizionale) con…
Carote al forno
Sembra facile: prendi le carote, le metti in forno… ma noi non siamo scimmie di Borel che stanno scrivendo a…
Spaghetti al pesto di Cavolo Fiolaro
Ebbene sì, cari uominichecucinano, si può fare un pesto di cavolo fiolaro che viene presto, talvolta pesto, ma mai del…
Manzo in vasocottura facile
Questa è roba tosta per degli uominichecucinano, roba da Masterchic, roba da fare un figurone… ovviamente con poca fatica! Carne…
Pasta con le cime di “Fave”
Sono un bastian contrario e siccome le battute, con un titolo simile, si potrebbero sprecare… per una volta farò il professionale e…
Carpaccio di polpo
Ho provato a velocizzare anche questa tradizionale ricetta, ma risulta sempre più saporita che rapida. Noi, comunque, siamo uomini che non si…
Cucinare le verdure in padella in modo sano, RAPIDO e gustoso
Un uomo che cucina di tanto in tanto deve confrontarsi anche con le verdure, deve essere in grado di cucinarle…